jueves, 14 de enero de 2016

Rincón del gourmet: Pastel de mermelada

Aquí os dejo una receta sencillísima para salir de un apuro...


PASTEL DE MERMELADA
INGREDIENTES:
- 1 Base de masa quebrada
- 1 bote pequeño de mermelada
- Almendra tipo crocanti

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC.
Forrar un molde con la masa quebrada. Pinchar el fondo con un tenedor.
Verter la mermelada por encima. Yo en esta ocasión usé de higos, ya que este verano hice un montón.
Poner la almendra por encima.
Hornear hasta que la masa esté dorada, unos 20 minutos.

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