miércoles, 7 de enero de 2015

Thermomix: crema de puerros

Lo buenas que están las cremas en invierno...


CREMA DE PUERROS
INGREDIENTES:
- 3-4 puerros grandes
- 200 gr de patata
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de leche
- 500 gr de caldo de ave
- sal
- pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:
Poner los puerros y las patatas troceados en la thermomix, 4 segundos, velocidad 4.
Añadir el aceite y sofreir 10 minutos, Varoma, velocidad 1 (sin cubilete).
Agregar el caldo de ave y la leche y programar 25 minutos, 90º, velocidad 1.
Salpimentar y triturar la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Lista para comer

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