miércoles, 28 de enero de 2015

Funda para cubiertos

Aprovechando un trocito de tela, me he hecho esta funda para llevar los cubiertos al trabajo, para la hora del tupper...



lunes, 26 de enero de 2015

Rincón del gourmet: bombones caseros

Con un molde de gatitos que encontré en "A loja do gato preto" y una pastilla de "Chocolate con leche Valor con almendras", podéis tener estos bombones:


Lo único que hay que hacer es fundir el chocolate al baño María, verter en los moldes y a la nevera.

domingo, 25 de enero de 2015

Thermomix: Salsa a la puttanesca

Una sabrosa salsa para acompañar a la pasta:


SALSA A LA PUTTANESCA
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
- 1 ramillete de perejil fresco
- 1 diente de ajo
- 1/2 guindilla cayena
- 50 gr. de aceite de oliva
- 250 gr. de tomate troceado
- 2 filetes de anchoas en aceite
- 20 gr. de alcaparras
- sal
- 10 aceitunas negras deshuesadas

PREPARACIÓN:
Picar el perejil 3 segundos, velocidad 7 y reservar.
Poner en el vaso el ajo y triturar 3 segundos, velocidad 7. Bajarlo con la espátula al fondo. Añadir la guindilla y el aceite y sofreir 3 minutos, 100ºC, velocidad 1.
Añadir los tomates, las anchoas troceadas y las alcaparras, y programar 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.
Ajustar de sal si es necesario y añadir las aceitunas troceadas. Programar 2 minutos, 100ºC, velocidad 1.
Servir la salsa y espolvorear con el perejil.

Vía: thermomix magazine nº33

viernes, 23 de enero de 2015

Monedero de boquilla (II)

Y aquí va otro monedero de boquilla, con la llamada "tela preciosa", que elegancia...



jueves, 22 de enero de 2015

Thermomix: flan de queso

Otro postre para preparar en un momentito y quedar muy bien:


FLAN DE QUESO
INGREDIENTES:
- 500 de leche,
- 300 gr. de queso de untar
- 2 huevos
- 2 sobres de cuajada royal 
- 150 de azúcar.
- Caramelo líquido para los moldes

PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix 10 minutos, 90 grados, velocidad 3.
Verter en moldes caramelizados y dejar enfriar.

martes, 20 de enero de 2015

Cesta multiusos

Aquí os dejo una cestita, que se hace en un momento. Podeis ver el tutorial que encontré aquí. 
Con dos trozos de tela y un poco de entretela, éste fue el resultado, así que a buscar esos retalitos perdidos...


domingo, 18 de enero de 2015

Rincón del gourmet: minipizzas

Ví esta idea en directoalpaladar, y en un momento cena resuelta:


Como ingrediente imprescindible, tener un paquete de obleas con las que se hacen las empanadillas. El resto corre por vuestra cuenta, como en cualquier pizza: tomate frito, queso, jamón cocido, atún,...
Ponemos papel de horno en la bandeja del horno, colocamos las obleas, ponemos los ingredientes, y al horno a 180ºC (previamente precalentado) durante 15 minutos.

sábado, 17 de enero de 2015

Rincón del gourmet: bizcocho de café Nespresso®

Un delicioso bizcocho para aquellas amigas que me decís constantemente que ya no pongo recetas sin thermomix...ji,ji,...


BIZCOCHO DE CAFÉ NESPRESSO®
INGREDIENTES:
- 1 cápsula de Livanto
- 150grs. de harina
- 1 sobre de levadura
- 160grs. de azúcar
- 150grs. de mantequilla
- 3 huevos

PREPARACIÓN:
Calentar el horno a 180º y mientras batir los huevos con la mantequilla y el azúcar. Después añadir la harina mezclada con la levadura. Hacer el café en la Nespresso® y agregarlo a la masa. Hornear durante 35 minutos.

Vía: Nespresso magazine®

viernes, 16 de enero de 2015

jueves, 15 de enero de 2015

Thermomix: Pastéis de Belem

Encontré esta receta de unos dulces típicos de Portugal en la página de Velocidad Cuchara. Muy sencillos y muy ricos, con una base de hojaldre y una crema de nata.


PASTÉIS DE BELEM
INGREDIENTES:
- 250gr de leche
- 250gr de nata de cocinar
- 50 gr de harina
- 150gr de azúcar glass
- 5 yemas de huevo
- 1 palo de canela
- La piel de 1 limón
- 1 plancha de hojaldre

PREPARACIÓN:
Pulverizar el azúcar programando 30 segundos en velocidad progresiva. Añadir la leche, la nata, la harina y las yemas de los huevos y mezclar 10 segundos, velocidad 5.
Agregar el palo de canela y la piel de limón. Programar 18 minutos, 90º, velocidad 1 y 1/2.
Precalentar el horno a 190º.
Estirar la plancha de hojaldre sobre papel de hornear. Utilizar un molde de emplatar de unos 10cm para cortar los circulos. Rellenar con cada circulo los moldes para formar las tartaletas, yo usé tipo flaneras.
Retirar la canela y la piel de limón de la crema. Rellenar cada tartaleta con la crema del vaso sin llegar al borde. 
Hornear 25-30 minutos o hasta que esté listo a 190º.
Dejar enfriar unos minutos en el molde y luego pasar a una rejilla.


martes, 13 de enero de 2015

Monedero de boquilla

Mi primer monedero de boquilla. He sacado el patrón siguiendo las instrucciones del blog de mireiasworld



Thermomix: Pan de hamburguesas

Con esta receta nos podemos hacer nuestro propio pan de hamburguesas y evitaremos esas grasas indeseables del industrial... Además también podemos hacer panecillos para el almuerzo de los niños.
A nosotros nos ha encantado...



PAN DE HAMBURGUESAS
INGREDIENTES:
- 300 ml leche semidesnatada
- 1 huevo
- 30 ml aceite de girasol
- 1 cucharadita sal
- 550 gr harina de fuerza
- 1 pizca de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 1 Huevo batido para pintar los panes
- Sésamo

PREPARACIÓN:
Echar en el vaso de la thermomix: la leche, el huevo, el aceite y la cucharadita de sal. Programar 2 minutos a 37° y velocidad 3.
Añadir la harina, el azúcar y la levadura, y programar primero 10 segundos a velocidad 3 y después 5 minutos a velocidad espiga.
Sacar la masa y colocarla en un bol tapada. Tiene que doblar el volumen (una hora).
Volver a amasar para quitar el aire y formar los panecillos. Aplastarlos para que salgan más planos, porque luego suben mucho en el horno.
Dejarlos leudar hasta que doblen el volumen, una hora más o menos, otra vez.
Precalentar el horno a 220°. Yo les pongo el ventilador.
Doblado el volumen de los panecillos, pintarlos con huevo, rociarlos con agua y echar el sésamo por encima.
Bajar el horno a 200°. Poner un recipiente con agua en la parte de abajo, y meter los panecillos. Hornear entre 10 ó 15 minutos.

Con esta receta te salen 20 minipanecillos de hamburguesa u 8 panes de hamburguesa normales o panecillos de almuerzo.
Si te sirve de orientación, los pequeños se hacen con 40 gr. de masa y los grandes con unos 100 gr. de masa.

Vía: www.velocidadcuchara.com

lunes, 12 de enero de 2015

Thermomix: hummus de garbanzos

La primera vez que lo hago casero, está de muerte. Una manera diferente de comer legumbres.
Que tapita más rica y saludable...


HUMMUS DE GARBANZOS
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo medianos
- 400gr de garbanzos cocidos
- 60gr de agua
- 30gr de zumo de limón
- 40gr de sésamo tostado
- 70gr de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de comino en polvo
- sal al gusto
Para servir:
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de pimentón dulce

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes y programar 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Servir en un plato, rocíar con aceite de oliva y espolvorear con pimentón.

domingo, 11 de enero de 2015

Snood (II)

Y después del primero... aquí teneis el segundo snood, en esta ocasión para el pequeño de la casa:


Si alguien se anima, seguid el tutorial de La Vie en DIY

viernes, 9 de enero de 2015

Thermomix: Miguelitos de la Roda

Cuando no sepas qué hacer con una lámina de hojaldre que te ha sobrado... haces un poco de crema pastelera y a triunfar:


MIGUELITOS DE LA RODA
INGREDIENTES:
- 1 ó 2 planchas de hojaldre
- Azúcar glas para espolvorear
Crema pastelera:
- 500gr de leche entera
- 100gr de azúcar
- 50gr de maicena
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar vainillado

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 200ºC. Abrir la plancha de hojaldre y cortar en cuadros o rectángulos bastante amplios, ya que al crecer en el horno quedarán más pequeños. Usar la base de papel para poner el hojaldre, colócarlos dejando una pequeña separación entre unos y otros y hornear durante 10 minutos.
Mientras tanto, poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes de la crema pastelera y programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.Verter en una manga pastelera. Reservar,
Una vez horneado el hojaldre, ponerlo sobre una rejilla para que se enfrien. Abrirlos por la mitad, rellenar con la crema pastelera y espolvorear la superficie con azúcar glas. Dejar enfriar en la nevera.

jueves, 8 de enero de 2015

Snood (I)

Encontré un estupendo tutorial de como hacer un snood en el blog La vie en DIY.
Un snood es un cuello o bufanda cerrada, en el que puedes combinar todo tipo de telas, ya sean de invierno o de algodón. Yo me he decidido por telas de algodón y he aprovechado trozos que tenía por casa. 
Y así me ha quedado mi primer snood:





miércoles, 7 de enero de 2015

Thermomix: crema de puerros

Lo buenas que están las cremas en invierno...


CREMA DE PUERROS
INGREDIENTES:
- 3-4 puerros grandes
- 200 gr de patata
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de leche
- 500 gr de caldo de ave
- sal
- pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:
Poner los puerros y las patatas troceados en la thermomix, 4 segundos, velocidad 4.
Añadir el aceite y sofreir 10 minutos, Varoma, velocidad 1 (sin cubilete).
Agregar el caldo de ave y la leche y programar 25 minutos, 90º, velocidad 1.
Salpimentar y triturar la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Lista para comer

martes, 6 de enero de 2015

Bolsa con muñeca gorjuss (II)

Me encantan las gorjuss... Aquí tenemos otra bolsa "tote bag" en loneta gris con otra preciosa aplicación de muñeca gorjuss:

domingo, 4 de enero de 2015

Thermomix: batido verde

Por si alguien quiere empezar la operación bikini, o para combatir los excesos de estas fiestas, nada mejor que uno de estos batidos...


BATIDO VERDE
INGREDIENTES:
- Un limón pelado sin nada de parte blanca ni pepitas
- Dos o tres tallos de apio en trozos
- Un puñado grande de hojas de espinacas (las que vienen ya limpias y empaquetadas vienen muy bien) a combinar con otro vegetal a elegir: lechuga, zanahoria ó pepino.
-1 manzana ó una pera sin pelar y sin pepitas a combinar con cualquier otra fruta: plátano ó naranja pelada y sin la parte blanca.
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr. de agua fria
- 100 gr de cubitos de hielo

PREPARACIÓN:
Poner todos los ingredientes bien lavados y en trozos en el vaso y programar 6 segundos en velocidad 5.
Incorporar el hielo y programar 2 minutos en velocidad progresiva 5-7-10.
Incorporar el agua y programar un minuto más en velocidad 7.

Vía: vorwerk

viernes, 2 de enero de 2015

Rincón de lectura: Un mundo sin fín

Leyendo...
Dieciséis años después de la publicación de "Los pilares de la Tierra", Ken Follett vuelve al fascinante mundo de Kingsbridge para presentar a sus lectores una magnífica saga épica marcada por el amor, la guerra y la peste. "Los pilares de la Tierra" narra los acontecimientos de la ciudad inglesa de Kingsbridge entre 1135 y 1174. Con "Un mundo sin fin" regresamos a Kingsbridge 153 años después. El primer día de noviembre de 1327 cuatro niños escapan de la catedral de Kingsbridge para jugar en un bosque prohibido. Son: Gwenda, hija de un ladrón, Caris, una niña excepcional que quiere ser doctora y los hermanos Merthin y Ralph, el primero un genio con la cabeza llena de inventos y el segundo un tirano, cruel y vengativo. Allí en el bosque serán testigos de una pelea entre un caballero y dos soldados. Los soldados mueren y el caballero entierra un documento antes de ingresar en el monasterio de Kingsbridge para convertirse en monje el resto de su vida. El contenido de este documento secreto jugará un papel importante en varios momentos de la novela. Como adultos las vidas de estos cuatro niños se verán entrelazadas por la ambición, el amor, el odio y la venganza. Vivirán momentos de gran prosperidad y también de hambruna; años de guerra y años de peste. Caris, es la hija de un mercader de lana. De pequeña quería ser doctora, profesión prohibida a las mujeres en la Edad Media. Sin embargo, Caris no acepta ni esta ni ninguna otra prohibición. Estudia con una curandera y mantiene constantes enfrentamientos con la Iglesia. Su lucha por la independencia y su determinación a no someterse a ningún hombre pone constantemente en conflicto su amor por Merthin. Merthin, por su lado, comienza como aprendiz de carpintero y su gran talento le convierte en el mejor arquitecto de Kingsbridge. No acepta las restricciones y limitaciones de los que mandan en la ciudad. Cuando ve que no puede casarse con Caris ni realizar sus proyectos soñados decide viajar a Italia.

jueves, 1 de enero de 2015

FELIZ AÑO NUEVO

Desde Ca La Mar os deseo un feliz año 2015 y que se cumplan todos vuestros deseos...