jueves, 4 de diciembre de 2014

Thermomix: sopa china de fideos de arroz, pollo y maíz

Una sencilla y sana sopa al estilo oriental...


SOPA CHINA DE FIDEOS DE ARROZ, POLLO Y MAÍZ
INGREDIENTES( para 4 personas):
- 800 g de caldo de pollo o verduras
- 1 lata de maíz dulce cocido
- 1/2 puerro (sólo la parte blanca)
- 200 g de pechuga de pollo cortada a cuadraditos pequeños
- 4 setas de cardo
- 130 g de fideos orientales finos (pueden ser de arroz, rizados, de trigo… los que más os gusten), lo importante es que sean finos.
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de zumo de limón

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso el puerro y las setas de cardo. Triturar 5 segundos, velocidad 4.
Agregar el caldo de pollo, el maíz, la pechuga de pollo y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Añadir el limón y la soja y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Apagar la máquina, echar los fideos y tapar con la tapa y el cubilete. Dejar reposar de 2 a 5 minutos en función del grosor de los fideos. Podemos ir comprobando cuando pasen 2 minutos a ver si están en su punto o si es conveniente dejarlos reposar más.
Servir en cuencos y tomar inmediatamente. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario