miércoles, 26 de diciembre de 2012

Rincón del gourmet: "Turrón de nieve"

TURRÓN DE NIEVE
Ingredientes:
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de almendras
- Ralladura de la piel de 1/2 limón
- Canela molida
- Un poquito de agua

Preparación:
Moler el azúcar muy fino. Mezclarlo con las almendras molidas, la ralladura de limón y la canela, hasta conseguir una masa homogénea. Si está muy seco, añadir un poco de agua. Verter en un molde rectangular y espolvorear con canela.
Tapar con film y dejar reposar a temperatura ambiente 4 o 5 días.

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