domingo, 11 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: "Masa para pizza"

Pizza casera en un momentito...



MASA PARA PIZZA
INGREDIENTES:
- 255gr. de harina
- 162 gr. de agua
- 6 gr. de sal
- 24 gr de levadura fresca.
PREPARACIÓN:
Deshacer la levadura en el agua tibia. Añadir una cucharada de harina y dejar reposar 5-10 minutos. Después añadir el resto de la harina y la sal. Amasar bien para que se mezcle y dejar reposar tapada con un trapo unos 30 minutos.
Estirar con el rodillo sobre el mármol bien enharinado hasta que quede fina y forrar la placa del horno.
Poner los ingredientes de la pizza al gusto y al horno a 180º unos 15 minutos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario