lunes, 26 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: " Bizcocho de manzana"

BIZCOCHO DE MANZANA
INGREDIENTES:
- 1 vaso(300 ml.) de leche
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de azúcar
- 4 huevos grandes
- 3 manzanas grandes
- 1 sobre de levadura
Para decorar:
- 2 manzanas
- Mermelada


PREPARACIÓN:
Pelar y trocear las manzanas a trocitos.
Mezclar bien el resto de ingredientes con la batidora y añadir las manzanas troceadas. Mezclar bien.
Verter sobre un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Para decorar cortar las manzanas restantes en láminas y colocar en forma de círculos.
Introducir en el horno a 180ºC, previamente precalentado, durante 60 minutos.
Sacar del horno y dejar que se temple. Entonces untarla con la mermelada con ayuda de un pincel.


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