miércoles, 28 de noviembre de 2012

lunes, 26 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: " Bizcocho de manzana"

BIZCOCHO DE MANZANA
INGREDIENTES:
- 1 vaso(300 ml.) de leche
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de azúcar
- 4 huevos grandes
- 3 manzanas grandes
- 1 sobre de levadura
Para decorar:
- 2 manzanas
- Mermelada


PREPARACIÓN:
Pelar y trocear las manzanas a trocitos.
Mezclar bien el resto de ingredientes con la batidora y añadir las manzanas troceadas. Mezclar bien.
Verter sobre un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Para decorar cortar las manzanas restantes en láminas y colocar en forma de círculos.
Introducir en el horno a 180ºC, previamente precalentado, durante 60 minutos.
Sacar del horno y dejar que se temple. Entonces untarla con la mermelada con ayuda de un pincel.


domingo, 18 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: "Flanes de mandarina y vainilla"

FLANES DE MANDARINA Y VAINILLA
INGREDIENTES:
- 1/2 litro de zumo de mandarina
- 6 huevos
- 120 gr. de azúcar
- 1 rama de vainilla
- Caramelo
PREPARACIÓN:
Poner el zumo de mandarina en un  cazo con la rama de vainilla, darle un hervor y retirar del fuego. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Mezclarlo con el zumo y rellenar los moldes de los flanes en los que previamente habremos puesto una fina capa de caramelo.
Poner en un molde al baño María en la parte baja del horno y cocinar a 170ºC durante 30 minutos.
Comprobar que esté cuajado y dejar enfriar. Desmoldar y servir decorado con unos gajos de mandarina.

viernes, 16 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: Bizcocho de calabaza (II)

BIZCOCHO DE CALABAZA
INGREDIENTES:
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de leche
- 5 huevos
- 250 gr de calabaza asada
- 1 sobre de levadura
- Canela en polvo


PREPARACIÓN:
Mezclar bien todos los ingredientes con la batidora. Verter sobre un molde forrado con papel de horno.
Poner al horno a 180º durante 30 min. aproximadamente. Espolvorear con canela.
Este bizcocho nos quedará con una consistencia tipo pudin. En una entrada anterior tenéis una receta de otro bizcocho de calabaza que queda más esponjoso, os dejo en enlace aquí.

jueves, 15 de noviembre de 2012

Rincón de lectura: "El verano de los juguetes muertos"

Leyendo...

Sinopsis: Tres muertes inexplicables. Dos promesas de venganza. Un verano sofocante. El inspector Héctor Salgado lleva semanas apartado del servicio cuando le asignan de manera extraoficial un caso delicado. El aparente suicido de un joven va complicandose a medida que Salgado se adentra en un mundo de privilegios y abuso de poder. Héctor no solamente deberá enfrentarse a ello sino también a su pasado más turbio, que en el peor momento y de modo inesperado vuelve pasa ajustar cuentas. Los sueños, el trabajo, la familia, la justicia o los ideales tienen un precio muy alto pero siempre hay gente dispuesta a pagarlo.

domingo, 11 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: "Masa para pizza"

Pizza casera en un momentito...



MASA PARA PIZZA
INGREDIENTES:
- 255gr. de harina
- 162 gr. de agua
- 6 gr. de sal
- 24 gr de levadura fresca.
PREPARACIÓN:
Deshacer la levadura en el agua tibia. Añadir una cucharada de harina y dejar reposar 5-10 minutos. Después añadir el resto de la harina y la sal. Amasar bien para que se mezcle y dejar reposar tapada con un trapo unos 30 minutos.
Estirar con el rodillo sobre el mármol bien enharinado hasta que quede fina y forrar la placa del horno.
Poner los ingredientes de la pizza al gusto y al horno a 180º unos 15 minutos.

domingo, 4 de noviembre de 2012

Rincón del gourmet: "Bizcocho de chocolate en el microondas"

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN EL MICROONDAS
Riquísimo y listo en un momentito.
INGREDIENTES:
- 1 vaso de aceite de oliva.
- 1 vaso de leche.
- 1 vaso de azúcar.
- 2 vasos de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 1 vaso de cacao en polvo.
- 4 huevos grandes.
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Untar un molde con mantequilla y poner la mezcla.
Meter en el microondas y dejarlo a potencia máxima durante 9 minutos. Pasado este tiempo dejarlo reposar dentro otros 5 minutos.