sábado, 5 de mayo de 2012

Rincón del gourmet: "Bizcocho"

BIZCOCHO

Ingredientes:
- 60 gr. de mantequilla
- 225 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de azúcar vainillado
- Ralladura de 1 limón
- 225 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 200 ml. de leche
- Una pizca de sal



Preparación:
Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla reblandecida. Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior junto con  el azúcar vainillado, la ralladura de limón y la leche.
Aparte mezclar la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Añadir a la mezcla anterior y remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Verter sobre un molde con papel de horno y hornear durante 30 minutos a 180ºC.

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