miércoles, 25 de abril de 2012

Rincón del gourmet:"Pastas de Té"

PASTAS DE TÉ (de corte)

INGREDIENTES: 
- 250 gr. de harina de trigo
- 100 gr. de harina de maiz
- 100 gr. de azúcar glass
- 100 gr. de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de agua
- Vainilla en polvo
- Guindas, nueces,...

PREPARACIÓN:
Mezclar la harina de maiz con la de trigo, el azúcar y la vainilla. Añadir las yemas, el agua y la mantequilla fundida.
Amasar y estirar con el rodillo sobre una superficie con harina.
Cortar la masa con moldes de formas y ponerlos en la placa del horno sobre papel de horno.
Pintar con huevo y decorar con guindas, nueces, chocolate, o lo que se prefiera.
Precalentar el horno a 180º y hornear durante 10 minutos.

lunes, 23 de abril de 2012

viernes, 13 de abril de 2012

Rincón del gourmet: "Torrijas"



INGREDIENTES:

- 1 Litro de leche
- 1 ramita de canela
- 1 naranja
- Pan en rodajas
- 3 huevos
- Azúcar
- Canela en polvo
- Aceite












PREPARACIÓN: Hervir la leche con la rama de canela, la cáscara de la naranja y 3 cucharadas de azúcar. Dejar que se tibie.
Cortar el pan en rodajas, conviene que sea del dia anterior y con la miga compacta. Yo suelo usar la barra de larga duración que ya va cortada.
Calentar el aceite. Mojar el pan en la leche, pasarlo por huevo y freir hasta que se doren. Escurrir en papel absorbente y pasarlas por una mezcla de azúcar y canela.

lunes, 2 de abril de 2012

Rincón de lectura: "Las horas distantes"

Leyendo actualmente...

Sinopsis: Después del éxito de"El jardín olvidado", vuelve Kate Morton,la autora que todo el mundo recomienda: lectores, libreros, editores, periodistas, escritores, blogueros…... Comenzó con una carta. Una carta que llevaba extraviada mucho tiempo, esperando durante más de medio siglo en una saca de correos olvidada en el oscuro desván de una anodina casa de Londres. Edie Burchill y su madre nunca han estado lo que se dice unidas. Pero un domingo por la tarde llega a su casa una carta, perdida hace tiempo, con el remite de Milderhurst Castle, en Kent (Inglaterra), y Edie empieza a pensar que la frialdad de su madre oculta un antiguo secreto.Durante la Segunda Guerra Mundial, la madre de Edie fue evacuada de Londres y acogida por la misteriosa Juniper Blythe en Milderhurst Castle, donde vivía con sus hermanas gemelas y su padre, Raymond, autor del clásico infantil La verdadera historia del Hombre de Barro. El espléndido y enorme castillo le muestra un nuevo mundo en el que descubre la fantasía y el placer de los libros, pero también sus peligros.Cincuenta años más tarde, cuando Edie busca las respuestas al enigma de su madre, se siente atraída por Milderhurst Castle, donde, ya ancianas, las excéntricas gemelas y Juniper viven todavía.En el ya ruinoso castillo, Edie investiga el pasado de su madre. Pero hay otros secretos escondidos entre sus muros, y Edie está a punto de averiguar más de lo que esperaba. Lo que realmente sucedió en las horas distantes ha estado aguardando mucho tiempo a que alguien lo desvelara.Con un estilo cautivador y una elegante manera de narrar que nos remite a Dickens, las hermanas Brönte y Jane Austen, Kate Morton da una vuelta de tuerca a la novela clásica victoriana para sumergirnos en una trama absorbente y componer un puzle tan hermoso como brillante.