jueves, 16 de febrero de 2012

Rincón del gourmet: "Flan de queso cheddar"

FLAN DE QUESO CHEDDAR
Facilísimo...
INGREDIENTES:
   - 100 gr. de queso cheddar
   - 100 gr. de azúcar
   - 500 ml. de nata líquida
   - 1 sobre de cuajada en polvo
   - 1 rama de canela

PREPARACIÓN:
   Poner a cocer la nata con el queso, el azúcar, la cuajada en polvo y la rama de canela. Cocinar a temperatura media hasta que se funda el queso, removiendo continuamente con las varillas. Retirar del fuego y dejar que se temple.
Cuando empiece a espesar verter en moldes de  flanes y meterlos en la nevera hasta que solidifiquen.
Desmoldarlos y servir decorados con sirope de caramelo.

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