sábado, 22 de octubre de 2011

Rincón de lectura

Leyendo actualmente: "El vals lento de las tortugas" de Katherine Pancol.

Sinopsis: La novela continúa con la vida de las y los protagonistas de Los ojos amarillos de los cocodrilos: Joséphine y Zoé se han instalado en un buen barrio de París gracias al éxito de la novela que finalmente ha reivindicado su verdadera autora.
Horténse se ha ido a estudiar moda a Londres y ve frecuentemente a Gary, el hijo de Shirley, quien también ha decidido vivir una temporada en Inglaterra. Philippe y su hijo también se han trasladado a Londres aunque van frecuentemente a París a visitar a Iris, ingresada en una clínica psiquiátrica por hallarse en una profunda depresión.
La madre de Joséphine y de Iris, Henriette, trama una venganza contra su ex marido y su amante, Josiane, quienes por fin han encontrado la felicidad y están extasiados con los poderes casi sobrenaturales de su hijo de meses.
De nuevo, un retablo de las vidas de unos personajes con los que los lectores de todo el mundo podrán sentirse identificados.
Los ojos amarillos de los cocodrilos se ha convertido en uno de los 10 libros más vendidos de 2010 con más de 200.000 ejemplares vendidos y con un recorrido de más de un año. Ésta es su esperada continuación.

Scoubidou

Llaveros realizados con hilos scoubidou:





miércoles, 19 de octubre de 2011

Rincón del gourmet: Tarta de piña

TARTA DE PIÑA
A mi ésta me gusta mucho, y además se hace en un momentito:



INGREDIENTES:
   - 6 rodajas de piña natural o de lata
   - 200 gr. de azúcar
   - 150 gr. de mantequilla
   - 200 gr. de harina
   - Canela en polvo
   - 6 guindas
   - 1 huevo
   - 1 vaso de leche
   - 1 cucharada de levadura en polvo
   - Sal

PREPARACIÓN:
   Montar 2 cucharadas de mantequilla reblandecida con la mitad del azúcar. Cuando el compuesto se vuelva espumoso, verterlo en un molde untado con mantequilla. Disponer encima 6 rodajas de piña y decorar el centro con unas guindas.
Preparar con la mantequilla y el azúcar restantes otra crema igual que la anterior. Cuando esté espumosa, añadir el huevo, la harina, una pizca de sal y la canela. Diluir la mezcla con la leche y seguir trabajando hasta que quede montado y suave.
Por último agregar la levadura. Mezclar y verter el compuesto sobre las rodajas de piña. Introducir en el horno, precalentado a 180º, y cocer durante 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar la tarta volviendo el molde del revés.

domingo, 16 de octubre de 2011

Imatges Javier

Otra bonita foto:

Imatges Javier

Un nuevo espacio dedicado a publicar preciosas fotos cedidas por un colaborador muy especial. Ahí va la primera:

Rincón de lectura

Leyendo actualmente: "La tregua" de Mario Benedetti.

 Sinopsis:  Martín Santomé, viudo con tres hijos, en las vísperas de su jubilación comienza a registrar en un diario su vida gris y sin relieve. La vida cotidiana de la rutina en la oficina y la de un hogar desunido y crispado se verán alteradas cuando irrumpe en su rutina la joven Laura Avellaneda, su nueva empleada. Y este hombre, casi sin proponérselo, decide abrir en su vida un paréntesis luminoso.
La soledad y la incomunicación, el amor y la sexualidad, la felicidad, la muerte y los problemas políticos son algunos de los temas que aparecen en La tregua, una novela que se ha traducido a decenas de idiomas y ha sido adaptada al cine, la televisión, el teatro y la radio, pero que sobre todo ha gozado de la excepcional acogida de los lectores de todo el mundo.

sábado, 15 de octubre de 2011

Rincón del gourmet

PASTEL DE COCO
Sencillo, rápido y buenísimo:


INGREDIENTES:
   - 1 lamina de hojaldre
   - 250 gr de coco molido
   - 350 gr de azúcar
   - 4 huevos

PREPARACIÓN:
   Forrar un molde desmoldable con la lámina de hojaldre. Mezclar los huevos, el azúcar y el coco con la batidora. Echar sobre el hojaldre y hornear a 180º durante 45 minutos. A mitad de cocción tapar con papel de aluminio para que no se dore demasiado por arriba.
Cuando esté hecho dejar reposar con el horno apagado 5 minutos.
Desmoldar en frío.

miércoles, 12 de octubre de 2011

Rincón del gourmet

GALLETITAS DE NATA
Unas deliciosas galletas para pasar un rato divertido con los niños:


 INGREDIENTES:
   - 1 vaso de nata líquida
   - 1/2 vaso de azúcar
   - 1 sobre de levadura Royal
   - Un poco de zumo de limón
   - 1 pizca de canela o vainilla
   - 2 huevos
   - Harina
   - Sal

PREPARACIÓN: Batir un huevo con una pizca de sal. Añadir la nata, el azúcar, la canela y el zumo de limón, mezclar todo bien. Agregar la harina que admita junto a la levadura, mezclar hasta formar una pasta blanda. Enharinar el mármol y estirar con el rodillo. Cortar la pasta con moldes de varias formas y colocar las galletas en una bandeja con papel de horno
Batir el otro huevo y pintarlas por encima.
Ponerlas en el horno a 180º durante 10 minutos.


martes, 11 de octubre de 2011

Rincón del gourmet

BOCADITOS DE TOMATE
Hoy en lugar de ensalada hemos preparado estos bocaditos de tomate kumato, queso fresco y rúcula. Qué ricos...

miércoles, 5 de octubre de 2011

Rincón del gourmet

PASTEL DE NUECES CON CABELLO DE ÁNGEL
Este pastel está delicioso, pero tiene calorias por un tubo. Así que ahí va para los que puedan permitirse el lujo:


INGREDIENTES:
   - 7 yemas de huevo
   - 4 claras de huevo
   - 300 gr de harina
   - 500 gr de cabello de ángel
   - 150 gr de mantequilla
   - 300 gr de azúcar
   - 150 gr de nueces fileteadas
   - 1 cucharadita de canela en polvo
   - 1 copita de Oporto
   - 1 cucharadita de levadura Royal

CREMA:
   - 1 litro de leche
   - 150 gr. de azúcar
   - 1 corteza de limón
   - 1/2 copa de Oporto
   - 4 yemas
   - 30 gr de harina de maíz


PREPARACIÓN:
   Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar 4 yemas, la harina, la levadura, el Oporto, la canela y las nueces. Seguir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar las claras montadas con mucha consistencia y mezclar. Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina, añadir la masa y cocer a 180º durante 45 minutos. Dejar enfriar y partir por la mitad.
Para la crema desleír la harina de maíz en un poco de leche fría, incorporar las 4 yemas batidas, el azúcar y la corteza de limón. Poner a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese, y agregar el Oporto.
Recubrir la base del pastel con la crema, reservando parte de la crema para el contorno; taparla con la otra mitad, repartir el cabello de ángel por encima cubriendo todo, untarlo generosamente con las yemas batidas y hornear a 180º hasta que la superficie esté dorada.
Retirar y cubrir el contorno con la crema.

domingo, 2 de octubre de 2011

Rincón del gourmet

ENSALADA CON FOIE, QUESO Y JAMÓN DE PATO
Una ensalada de hoja verde y tomate a la que le añadimos jamón de pato, queso y foie... deliciosa...

sábado, 1 de octubre de 2011

Rincón del gourmet

TARTA DE MOKA VIENESA
Una deliciosa tarta fácil de preparar:


INGREDIENTES:
   Para el bizcocho:
   - 4 huevos enteros
   - 2 yemas de huevo
   - 125 gr. de azúcar
   - 50 gr. de mantequilla
   - 120 gr. de harina
   - 1/2 sobre de levadura Royal
   Para la crema:
   - 250 gr. de mantequilla
   - 2 yemas de huevo
   - 150 gr. de azúcar glas
   - 125 ml nata líquida
   - 2 cucharadas de café soluble
   - Fideos de chocolate
   - Almendras laminadas

PREPARACIÓN:
Bizcocho: Tamizar la harina con la levadura y reservar. En un cazo poner los 4 huevos enteros y las 2 yemas con el azúcar, y ponerlo al baño María. Remover hasta conseguir una crema homgénea y casi blanca. Retirar del fuego y seguir batiendo para que espese. Añadir la mantequilla ligeramente fundida alternando con la harina y seguir batiendo suavemente. Untar un molde con mantequilla y verter la masa. Cocer en el horno previamente calentado a 180º durante 30 minutos. Desmoldar y dejar reposar hasta que enfrie.
Crema: Poner la mantequilla en un bol y batir hasta que esté cremosa, añadir el azúcar, las yemas y el café soluble, y seguir batiendo unos minutos. En otro recipiente batir la nata hasta que esté espumosa y añadirla a la mezcla anterior.
Cortar el bizcocho por la mitad. Si se desea se puede mojar con un almíbar ligero para que no esté tan seco. Sobre la primera base poner una capa de crema, poner la otra parte del bizcocho y cubrilo con el resto de la crema.
Decorar a su gusto, yo en este caso le puse almendras laminadas en el lateral y fideos de chocolate en el borde. 
Reservar una hora en el frigorífico y lista para servir.